Chocolate Chip Cookies
Antal personer: 12
Tilberedningstid: 30 min
Ingredienser:
120 g sukker
140 g farin
140 g smør
1 stk. æg
240 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
1 tsk. salt
½ tsk. vaniljesukker
150-200 g chokolade
Fremgangsmåde:
1
Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse.
2
Tilsæt æg og pisk igen.
3
Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.
4
Tilsæt melblandingen lidt ad gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed.
5
Vend til sidst chokolade i dejen og bland det godt i.
6
Kom dejen på køl i min. 1 time – gerne til dagen efter.
7
Del dejen i 70 g stykker og rul dem til kugler.
8
Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir – der skal være god afstand mellem dem. På en almindelig bageplade kan der være 8 stk.
9
Bag cookies midt i ovnen ved 175 grader i 16 minutter (15 min. = let bløde, 16 min. = almindelig, 17 min. = sprøde)
10
Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over på en bagerist.
11
Afkøl 15 minutter.
12
Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle på bageristen.
13
Opbevares i lufttæt boks.